{"product_id":"maya-mountain-infused-belize-fondente","title":"Maya Mountain Infused 70.8% - Belize","description":"\u003cp\u003eTavoletta di cioccolato speziato in edizione limitata, ottenuto da fave di cacao di varietà amelonado e forastero lasciate \u003cstrong\u003ein infusione per alcuni giorni nel pepe e nel pepe di Giamaica\u003c\/strong\u003e. Adatto agli amanti dei sapori piccanti, il cioccolato Maya Mountain Infused va incontro a una fermentazione lunga, di 9 giorni, durante il quale le fave assorbono marcati sentori di zenzero, cannella, chiodi di garofano e cardamomo, in una vera e propria esplosione di spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cacao Maya Mountain proviene da piccole piantagioni gestite da oltre 400 contadini appartenenti per lo più alle comunità indigene Q’eqchi e Maya Mopan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCacao:\u003c\/strong\u003e 70.8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Amelonado e Forastero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione: \u003c\/strong\u003e9 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e medio-alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacinato:\u003c\/strong\u003e a pietra 96 ore\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 50 grammi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e fave di cacao Belize 68%, zucchero 29,2%, burro di cacao 2,8%\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbrica del Cioccolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754223427919,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/2587\/3501\/files\/maya-mountain.jpg?v=1748598862","url":"https:\/\/enricorizzi.live\/products\/maya-mountain-infused-belize-fondente","provider":"Enrico Rizzi Milano","version":"1.0","type":"link"}